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切半斤“變”1斤,10年前名聲掃地的美食又回來了

2019-12-17 10:13:12 來源: 閱讀:1

中國飲食文化博大精深,有著地域性、多樣性等多種特色。其中,以八大菜系最具有代表特色;除此之外,還有各色各樣的美食小吃,經常會成為各個地區的一張“名片”。我們今天講的一種美食小吃就是如此。它曾因“坑”,而名聲掃地,如今1斤仍賣70元,不知道你買過嗎?

切半斤“變”1斤,10年前名聲掃地的美食又回來了


新疆切糕就是這樣一種美食小吃。是用核桃仁、玉米飴、葡萄干、大棗等多種食材做成的一種維吾爾族特色糕點。因為用料繁雜、口味絕佳、營養價值豐富,所有新疆切糕也受到很多全國各地美食愛好者的追捧。據悉,制作切糕需要用各種食材的原料,同甜菜糖熬制而成,所以制作新疆切糕的成本也很高。也正因為如此,新疆切糕也曾被人嘲諷為“最坑小吃”。

因為新疆切糕是多種原料材料,同甜菜糖熬制而成,所以這也造成了切糕密度大的特點??赡芤皇中拇笮〉那懈?,重量就有一斤以上。加上當時,很多游客并不知道切糕的特點,認為這是賣家“敲竹杠”,所以也導致新疆切糕的“惡名”不脛而走。當然,也有一小部分賣家,確實有坑游客的嫌疑!當時就有游客表示:我明明說好了只要半斤,商販卻強行切了一斤下來。還有人打趣道:“一刀健林落淚,兩刀馬云下跪?!狈N種原因綜合在一起,也導致大家對新疆切糕有了偏見!

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近兩年來,切糕似乎又有了起色,在各地都能見到它的身影。如今在外地,新疆切糕的價格大致在1斤70元左右。這10年來物價飛漲,而這個價格也算是在人們的承受范圍之內。不知道,您會不會再賣呢?

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